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2020.07.03

헝가리에서 한식당 열기 헝가리 관련 컨설팅 업무..



#헝가리한식당 #부다페스트한국식당 #부다페스트한국식당허가

`헝가리에 식당을 열고 싶으신 분들의 문의를 가끔 받게 되는데,

현지 블로그에도 자세하게 설명이 되어 있다.

https://www.gasztroapro.hu/blog/mi-kell-egy-etterem-megnyitasahoz-1-resz

személyi előírások (pl. végzettség, képzettség),

berendezési és technológiai előírások (üzemi rész és vendégtér előírt berendezései),

biztonsági előírások (pl. tűzvédelem),

dokumentáció és engedélyek,

munkahelyi feltételek és munkavédelem,

üzemeltetési kérdések.

Mi kell egy étterem megnyitásához? - 1. rész - Gasztroapró Blog

Szigorú szabályok írják elő, hogy milyen feltételek mellett lehet vendéglátóipari egységeket nyitni és üzemeltetni. Érdemes jó előre felkészülni abból, hogy milyen lépések várnak ránk, segíthet az egyes lépések összehangolása, sőt lehetőség nyílik arra is, hogy vállalkozás-, illetve üzletnyitási sza...

www.gasztroapro.hu

크게는 4 가지 정도로 정리가 되어 있는데,

운영을 하실 분의 자격증 소유 ( 주방장이 있으심 그분의 자격증 )

주방 기구가 적법한 절차에 의해 제대로 설치되어 있는지 ( 가스등 안전 관련 내용 )

안전관련 법령 위반 사항은 없는지 ( 소방관련 관청에서 검사를 해 준다 )

각종 서류 및 허가

스크린샷_2020-06-26_오전_5.53.51.png

대표사진 삭제

사진 설명을 입력하세요.

그외에 ANTSZ 라는 곳에서 위생검사가 나온다.

질문하시는 것중에 겹치시는 일은

식당은 식당을 하던 자리에서만 보통 허가가 나온다.

식당이 오랜시간동안 안 나간 곳은 보통 건물에 하자가 있는 경우가 많으니 주의 해야 한다.

만약의 경우를 대비해서 너무나 긴 계약기간을 설정하시는건 그닥지 추천할만하지 않다.

식당에 필요한 절차는 다음과 같다.

1. 헝가리에서 법인 만들기

2. 회계사 구하기

3. 식당할 자리 찾기

4. 각종 서류 및 위생검사 관련 일을 처리해 주는 브로커 찾기

5. 전자 계산대 등록하기

6. 오픈

현지에서는 한국 주방장을 구하기가 힘들고, 주인이 요리사 자격증이 없으면, 주방장이 그만두게 되면 식당을 운영할 수 없다.

그러니 한국에서 출발 하시기 전에 요리사 자격증은 필히 따서 오시는게 좋다.

식당 오픈 관련 궁금하신 점은 오픈채팅 통해서 연락 주세요.

https://open.kakao.com/o/gG3FGChc

들어 오시면 본인소개 해 주시고, 현지시간 생각하셔서 연락 부탁요.